Συσκευασία

Διαθέτουμε συσκευασίες 1κιλού, 2 κιλών και 5κιλών σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα. Μύδια ζωντανά με κέλυφος και με διάρκεια ζωής 10 ημέρες.

Οι δεξαμενές κλειστού τύπου που διαθέτουμε σε συνδυασμό με τα άριστα φίλτρα , την κατάλληλη παροχή οξυγόνου και τη σωστή θερμοκρασίας του νερού, μας επιτρέπουν να φτάσουμε στο σωστό αποτέλεσμα με ασφάλεια. Μικροβιολογικοί έλεγχοι και έλεγχοι ζωτικότητας γίνονται καθ’ όλη τη διάρκεια.

Εν συνεχεία ακολουθούν τη γραμμή παραγωγής και τέλος τοποθετείται η σωστή ποσότητα στη κάθε συσκευασία και γίνεται η στεγάνωση – σφράγιση αυτής.

Η μέθοδος αυτή δίνει το πλεονέκτημα στο προϊόν να διατηρείται φρέσκο και ζωντανό για 10 ημέρες σε ψυγείο. Έτσι, μπορούμε να φτάσουμε και σε μακρινές αγορές με ασφάλεια και άνεση. Τηρούμε με αυστηρότητα όλους τους ελέγχους σύμφωνα με τα πρότυπα του FSSC 22000, HASSP, ISO 22000:2005.